Capire le tossine nei semi di avocado

Gli avocado sono una parte importante di una dieta sana, ma per quanto riguarda i loro semi o noccioli? Contengono una piccola quantità di una tossina naturale chiamata persina [(R, 12Z, 15Z) -2-idrossi-4-ossohenicosa-12,15-dienil acetato]. La persina è un composto solubile in olio che si trova nelle foglie e nella corteccia della pianta di avocado e … Leggi tutto