L'acqua è la molecola più abbondante nel tuo corpo. Probabilmente conosci alcuni fatti sul composto, come il suo punto di congelamento e di ebollizione o che la sua formula chimica è H2O. Ecco una raccolta di strani fatti sull'acqua che potrebbero sorprenderti.
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Puoi fare la neve istantanea dall'acqua bollente
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Se butti acqua bollente nell'aria fredda, si congelerà istantaneamente nella neve.
Layne Kennedy / Getty Images
Tutti sanno che i fiocchi di neve possono formarsi quando l'acqua è abbastanza fredda. Tuttavia, se fuori fa davvero freddo, puoi far formare la neve all'istante lanciando acqua bollente nell'aria. Ha a che fare con quanto l'acqua bollente è vicina a trasformarsi in vapore acqueo. Non puoi ottenere lo stesso effetto usando l'acqua fredda.
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L'acqua può formare punte di ghiaccio
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Primavera formazioni di ghiaccio al largo della costa di Barrie Island, Manitoulin Island, Ontario.
Ron Erwin / Getty Images
I ghiaccioli si formano quando l'acqua si congela mentre gocciola da una superficie, ma l'acqua può anche congelare per formare punte di ghiaccio rivolte verso l'alto. Questi si verificano in natura, inoltre puoi anche farli formare in una bacinella per cubetti di ghiaccio nel congelatore di casa.
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L'acqua può avere una 'memoria'
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Alcune ricerche indicano che l'acqua mantiene la sua forma attorno alle molecole, anche dopo che sono state rimosse.
Miguel Navarro / Getty Images
Alcune ricerche indicano che l'acqua può conservare una "memoria" o un'impronta delle forme delle particelle che sono state disciolte in essa. Se vero, questo potrebbe aiutare a spiegare l'efficacia dei rimedi omeopatici, in cui il componente attivo è stato diluito al punto che nemmeno una singola molecola rimane nella preparazione finale. Madeleine Ennis, farmacologa della Queen's University di Belfast, in Irlanda, ha scoperto che le soluzioni omeopatiche di istamina si comportano come l'istamina (Inflammation Research, vol 53, p 181). Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, le implicazioni dell'effetto, se vere, avrebbero un impatto significativo sulla medicina, la chimica e la fisica.
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L'acqua mostra strani effetti quantistici
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L'acqua mostra strani effetti relativistici a livello quantistico.
oliver (at) br-creative.com / Getty Images
L'acqua ordinaria è composta da due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno, ma un esperimento di diffusione dei neutroni del 1995 "ha visto" 1.5 atomi di idrogeno per atomo di ossigeno. Sebbene un rapporto variabile non sia inaudito in chimica, questo tipo di effetto quantistico nell'acqua era inaspettato.
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L'acqua può raffreddarsi all'istante per congelare
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L'acqua inquietante raffreddata al di sotto del punto di congelamento la trasformerà istantaneamente in ghiaccio.
Momoko Takeda / Getty Images
In genere, quando si raffredda una sostanza fino al punto di congelamento, si trasforma da liquido in solido. L'acqua è insolita perché può essere raffreddata ben al di sotto del punto di congelamento, pur rimanendo liquida. Se lo disturbi, si congela istantaneamente in ghiaccio. Provalo e guarda!
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L'acqua ha uno stato vetroso
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L'acqua ha uno stato vetroso, dove scorre ma ha più ordine di un normale liquido.
Indeed / Getty Images
Pensi che l'acqua possa essere trovata solo come un liquido, solido o gas. C'è una fase vetrosa, intermedia tra la forma liquida e quella solida. Se si raffredda l'acqua, ma non si disturba per farla formare ghiaccio, e si porta la temperatura a -120 ° C l'acqua diventa un liquido estremamente viscoso. Se si raffredda fino a -135 ° C, si ottiene "acqua vetrosa", che è solida, ma non cristallina.
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I cristalli di ghiaccio non sono sempre a sei facce
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I fiocchi di neve mostrano una simmetria esagonale.
Edward Kinsman / Getty Images
Le persone hanno familiarità con la forma a sei lati o esagonale dei fiocchi di neve, ma ci sono almeno 17 fasi dell'acqua. Sedici sono strutture cristalline, in più c'è anche uno stato solido amorfo. Le forme "strane" includono cristalli cubici, romboedrici, tetragonali, monoclinici e ortorombici. Mentre i cristalli esagonali sono la forma più comune sulla Terra, gli scienziati hanno scoperto che questa struttura è molto rara nell'universo. La forma più comune di ghiaccio è il ghiaccio amorfo. Il ghiaccio esagonale è stato rilevato vicino a vulcani extraterrestri.
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L'acqua calda può congelare più velocemente dell'acqua fredda
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La velocità con cui si forma il ghiaccio dall'acqua dipende dalla sua temperatura iniziale, ma a volte l'acqua calda si congela più rapidamente dell'acqua fredda.
Erik Dreyer / Getty Images
Si chiama effetto Mpemba, dal nome dello studente che ha verificato che questa leggenda metropolitana è effettivamente vera. Se la velocità di raffreddamento è giusta, l'acqua che inizia calda può congelarsi in ghiaccio più rapidamente dell'acqua più fredda. Sebbene gli scienziati non siano certamente esattamente come funziona, si ritiene che l'effetto coinvolga l'effetto delle impurità sulla cristallizzazione dell'acqua.
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L'acqua è blu
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L'acqua e il ghiaccio sono davvero blu.
Copyright Bogdan C. Ionescu / Getty Images
Quando vedi molta neve, ghiaccio in un ghiacciaio o un grande specchio d'acqua, sembra blu. Questo non è un trucco della luce o un riflesso del cielo. Mentre l'acqua, il ghiaccio e la neve appaiono incolori in piccole quantità, la sostanza è in realtà blu.
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L'acqua aumenta di volume mentre si congela
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Il ghiaccio è meno denso dell'acqua, quindi galleggia.
Paul Souders / Getty Images
Di solito, quando si congela una sostanza, gli atomi si raggruppano più strettamente insieme per formare un reticolo per formare un solido. L'acqua è insolita in quanto diventa meno densa mentre si congela. Il motivo ha a che fare con il legame idrogeno. Mentre le molecole d'acqua si avvicinano e diventano personali allo stato liquido, gli atomi si mantengono a distanza per formare il ghiaccio. Ciò ha importanti implicazioni per la vita sulla Terra, poiché è il motivo per cui il ghiaccio galleggia sull'acqua e perché laghi e fiumi si congelano dall'alto piuttosto che dal basso.
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Puoi piegare un flusso d'acqua usando statico
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L'elettricità statica può piegare l'acqua.
Teresa Short / Getty Images
L'acqua è una molecola polare, il che significa che ogni molecola ha un lato con una carica elettrica positiva e un lato con una carica elettrica negativa. Inoltre, se l'acqua trasporta ioni disciolti, tende ad avere una carica netta. Puoi vedere la polarità in azione se metti una carica statica vicino a un flusso d'acqua. Un buon modo per verificarlo di persona è creare una carica su un palloncino o un pettine e tenerlo vicino a un getto d'acqua, come da un rubinetto.