Mentre fai brillare il ghiaccio scuro, perché non creare del ghiaccio trasparente? C'è un "trucco" per produrre cubetti di ghiaccio trasparenti, ma non è complicato e non richiede una costosa macchina per il ghiaccio da ristorante. Hai bisogno di acqua pura e devi controllare come si raffredda.
Il produttore di ghiaccio in un tipico congelatore domestico ha un filtro per l'acqua, ma di solito produce ghiaccio opaco. Questo perché l'acqua non si raffredda alla giusta velocità per produrre ghiaccio limpido oppure c'è molta aria nell'acqua. Il ghiaccio trasparente può essere facilmente prodotto utilizzando acqua in bottiglia che è stata purificata mediante osmosi inversa o distillazione, ma puoi produrre ghiaccio trasparente dall'acqua del rubinetto. Per fare questo, fai bollire l'acqua per rimuovere la maggior parte dell'aria disciolta. Idealmente, vuoi far bollire l'acqua, lasciarla raffreddare, quindi ribollire di nuovo. Ma dovresti essere in grado di ottenere buoni risultati facendo bollire l'acqua una volta sola. Lasciate raffreddare leggermente l'acqua per ridurre al minimo il rischio di scottature, quindi versatela in una bacinella per cubetti di ghiaccio e mettetela nel congelatore.
Quindi, puoi rendere trasparente il ghiaccio facendo bollire e congelando l'acqua filtrata, ma anche la velocità di raffreddamento è importante. Se il ghiaccio si congela troppo lentamente, il risultato è lattiginoso sul fondo e trasparente sulla parte superiore. Sfortunatamente, non hai molto controllo sulla velocità di raffreddamento del congelatore. Puoi giocare con la temperatura iniziale dell'acqua fino a ottenere i risultati desiderati.
Cosa puoi fare con il ghiaccio trasparente? Una cosa che puoi fare è usarla come lente d'ingrandimento. In un pizzico, puoi usare una lente di ghiaccio per accendere un fuoco. Inoltre, a meno che non ti piaccia il gusto del chinino, il ghiaccio trasparente ha un sapore molto migliore nelle bevande rispetto al ghiaccio incandescente.